Graines de Câprier

Graines de Câprier (Capparis spinosa)

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Description rapide:

Connu pour ses fruits comestibles (câpres).

Quantité:

Le câprier commun est une espèce d'arbrisseau méditerranéen. Extrêmement robuste, le câprier pousse sans difficulté dans des sols pauvres et caillouteux. Le câprier est cultivé pour ses boutons floraux qui, confits dans le vinaigre, donnent les câpres. À maturité, les boutons donnent un fruit, le câpron, également utilisé en cuisine. Les câpres sont appréciées dans la cuisine méditerranéenne. Les câpres entrent dans la composition de la tapenade, relèvent la sauce gribiche ou ravigote, agrémentent les pizzas ou les steaks tartares.
Étiquette Capparis spinosa
Nom commun Caper Bush
Famille Non
Genre Capparis
Espèce Capparis spinosa
Cultivar Non
Usage thérapeutique Non
Germination Coming soon.
Scarification / Stratification Non

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