Aeonium, famille de plantes succulentes recueillant 35 espèces différentes. L’aeonium se retrouve aux Îles Canaries et en Afrique du Nord. Il mesure entre 0.15 et 1 mètre et vit dans des régions subtropicales. Aeonium vient d’un mort grecque qui veut dire «éternel», car c’est une plante persistante. La plante est constituée d’une seule rosette ou d’un ensemble de branches formant chacun une ou plusieurs rosettes. Ce feuillage persistant est une réserve d’eau pour la plante. La fleur émerge du milieu de la rosette. Ce n’est pas chaque rosette qui produit une fleur. Une grappe de petites fleurs peut également pousser lorsque la rosette est très grosse. Ces fleurs sont blanches, jaunes, roses ou rouges et poussent pendant le printemps et l’été. Lorsque la fleur se fane, la rosette qui la porte meurt également. Si elle survit, il faudra enlever les feuilles mortes. Zones de rusticité 9-11 (-5°C/25°F,4°C/40°F) en hiver. L’aeonium n’aime pas le froid. Quelques rares espèces peuvent survivre au gel. En général, gardez ces plantes à une température minimale de 10°C. L’aeonium adore le soleil. Un plein soleil lui convient, mais un ombrage partiel est l’idéal. La plante a besoin de lumière et de chaleur. Arrosez seulement lorsque le sol commence à s’assécher. La plante peut facilement résister à une petite sècheresse.