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Graines Cucamelon
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Melothria scabra
Le concombre à confire, ou Cucamelon, est une plante grimpante de la famille des Cucurbitacées originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Elle produit de petits fruits comestibles à l'épiderme tigré de la taille d'une grosse olive.
Le goût des fruits rappelle celui du concombre avec une pointe d'amertume due à l'épiderme. Ils peuvent se consommer crus (salade de crudités) mais sont le plus souvent mis à confire dans du vinaigre et sont alors utilisés comme condiment à la manière des cornichons, par exemple en accompagnement de la charcuterie.
| label | Melothria scabra / Cucamelon |
|---|---|
| Nom commun | concombre à confire |
| Espèce | Melothria scabra |
| Germination | Coming soon. |
| Price View | Tranche de prix |
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