Capsicum annuum Pequin est une variété de Capsicum annuum qui est communément connue sous le nom de Piment Oiseau ou Piment Pequin.
Ce piment est utilisé comme une épice.
Le Piment Pequin pousse jusqu'à 60 cm de haut.
Ses fruits atteignent 2 cm maximum. Ils sont verts et deviennent rouges à maturité.
Les Piments Oiseau sont 13 à 40 fois plus forts que les jalapeños selon l'échelle de Scoville (100,000-140,000 unités).
Les fruits sont utilisés dans la fabrication de salsas, de soupes et de vinaigres.
Zone de rusticité: 8-11
| Étiquette |
Non |
| Nom commun |
Piment Pequin |
| Famille |
Solanaceae |
| Genre |
Capsicum |
| Espèce |
Capsicum annuum |
| Cultivar |
Pequin |
| Usage thérapeutique |
Non |
| Germination |
Germination délicate. Prend généralement entre 3-6 mois à germer dans un sol chaud (24°C). Ne pas utiliser de sol acide. |
| Scarification / Stratification |
Non |
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