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Graines Mélisse Citronnelle *BIOLOGIQUE*

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La Mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Son nom vient du grec melissophullon qui signifie « feuille à abeilles ».
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Nom du produit Qté
500 Graines Mélisse Officinale (Mélisse Citronnelle)
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SKU Melissa officinalis
Details
La Mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Son nom vient du grec melissophullon qui signifie « feuille à abeilles ». On l'appelle aussi mélisse citronnelle ou simplement citronnelle, à ne pas confondre avec la citronnelle (Cymbopogon citratus) utilisée en cuisine asiatique. Plante originaire de l'Est du bassin méditerranéen, qui s'est répandue dans toute l'Europe dès l'Antiquité. Les Romains l'introduisirent en Grande-Bretagne. Plante vivace haute de 30 à 80 cm, à tiges dressées à section carrée. La mélisse a des petites feuilles ovales gaufrées et dentelées qui exhalent un parfum doux et citronné quand on les froisse. Cette plante aromatique a un feuillage vert vif et une odeur citronnée. Les fleurs blanches ont une corolle longue de 12 mm, à deux lèvres. Le calice est en forme de cloche. La mélisse officinale, ou mélisse citronnelle, est cultivée dans les jardins depuis des temps très anciens. Originaire d'Europe, elle a été introduite en Amérique du Nord. Les tiges et les feuilles sont encore utilisées comme tonique et stimulant léger. Le goût est astringent et l'arôme léger. L'alcool est obtenu par distillation de ses feuilles fraîches : l'eau de mélisse a des propriétés antispasmodiques. La mélisse peut aussi être consommée sous forme de tisanes. On confond parfois la mélisse avec une espèce d'herbe à chats, la cataire, dont l'odeur est différente.
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label Melissa officinalis
Nom commun Lemon Balm
Famille Lamiaceae
Genre Melissa
Espèce Melissa officinalis
Usage thérapeutique Lemon balm is often used as a flavouring in ice cream and herbal teas, both hot and iced, often in combination with other herbs such as spearmint. It is also frequently paired with fruit dishes or candies. It can be used in fish dishes and is the key ingredient in lemon balm pesto. It might be a better, healthier preservative than butylated hydroxy anisole in sausages. In the traditional Austrian medicine, M. officinalis leaves have been prescribed for internal (as tea) or external (essential oil) application for the treatment of disorders of the gastrointestinal tract, nervous system, liver, and bile. Lemon balm is the main ingredient of Carmelite Water, which is still for sale in German pharmacies. Lemon balm essential oil is very popular in aromatherapy. The essential oil is commonly codistilled with lemon oil, citronella oil, or other oils.
Germination In North America, M. officinalis has escaped cultivation and spread into the wild.

Lemon balm seeds require light and at least 20øC (70øF) to germinate. Lemon balm grows in clumps and spreads vegetatively, as well as by seed. In mild temperate zones, the stems of the plant die off at the start of the winter, but shoot up again in spring. Lemon balm grows vigorously and should not be planted where it will spread into other plantings.

M. officinalis may be the "honey-leaf" (?????????????) mentioned by Theophrastus. It was in the herbal garden of John Gerard, 1596.
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