Althaea Officinalis (Guimauve officinale) - Fleur

Graines Althaea Officinalis (Guimauve officinale)

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Description rapide:

Plante médicinale utilisée pour la fabrication de pommade calmante. Ses racines étaient utilisées pour la préparation de guimauve.

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La Guimauve officinale (Althaea officinalis L.), aussi appelée guimauve sauvage ou Mauve blanche, est une plante herbacée vivace de la famille des Malvacées, commune en Europe. Elle est cultivée comme plante médicinale pour ses propriétés émollientes, comme plante ornementale pour ses fleurs et quelquefois comme plante potagère principalement pour ses racines. C'est une grande plante laineuse, à tiges dressées, pouvant atteindre 1,5 m de haut, plutôt grise, aux feuilles lobées dentées. La plante est vivace grâce à sa souche qui émet des bourgeons souterrains. Les fleurs, à pédoncule court, de couleur blanc rosé, pâles, dont les étamines ont des anthères rouges, apparaissent en plein été groupées à l'aisselle des feuilles. Elles sont munies d'un calicule, non soudé au calice, formé de 7 à 9 bractées étroites. Le fruit est formé de carpelles nombreux, disposés en cercle, de couleur jaunâtre. Alimentaire : de cette plante que l'on rencontre particulièrement dans les prés salés ou les zones humides littorales, on extrayait le mucilage des racines pour produire la pâte de guimauve, ou guimauve, sorte de gomme (confiserie), elle est cependant souvent remplacée dans l'industrie alimentaire par du collagène crée à base de peau, os cartilage et ligaments d'animaux, tout en gardant cette appellation. Les racines, médiocrement charnues, se consomment après les avoir ébouillantées pour les attendrir. La racine épluchée constitue le bâton de guimauve, qui est donné à mâcher aux jeunes enfants pour aider à leur dentition. Les feuilles peuvent se consommer cuites à la manière des épinards, ou pour les plus tendres, servir à aromatiser les salades. Médicinale : cette plante, riche en mucilages, a des propriétés adoucissantes, émollientes, béchiques, laxatives et apéritives. La guimauve s'utilise en faisant macérer dans de l'eau froide des racines préalablement épluchées et séchées. Elle est utilisée pour la fabrication de pommade calmante. Pour ses vertus médicinales, on peut substituer la rose trémière à la guimauve. En herboristerie, elle entre dans la composition des mélanges de fleurs pectorales.
Étiquette Non
Nom commun Guimauve officinale, guimauve sauvage
Famille Malvaceae
Genre Althaea
Espèce Althaea officinalis
Cultivar Non
Usage thérapeutique Les feuilles, les fleurs et les racines sont bonnes contre l'asthme, la sinusite, la bronchite, inflammations internes et externes, et agissent également comme un stimulant pour les systèmes digestifs et immunitaires. Les cataplasmes de feuilles sont utilisés pour traiter les inflammations de la peau, des plaies, des contusions et des morsures d'insectes. Les deux infusions de racines et de feuilles sont administrées pour les infections, les maux de dents, la toux, la diarrhée, les ulcères, l'impuissance et du poumon.
Germination Remplissez un récipient avec des trous de drainage avec du terreau. Placez les graines stratifiées ainsi que du sable au dessus du mélange. Gardez l'humidité du récipient en le couvrant avec une pellicule de plastique. Conserver le récipient dans un endroit frais et ensoleillé. Attendre après la dernière gelée avant de transplanter les plants à l'extérieur.
Scarification / Stratification Stratifier les graines en plein hiver, car elles ont besoin d'une période de temps frais qui reproduit la vie à l'état sauvage afin de germer. Placer une petite quantité de sable humide dans un sac plastique et mélanger les graines avec du sable. Laissez le sac reposer à température ambiante pendant une journée pour absorber l'humidité. Placez-le au réfrigérateur pendant un mois à six semaines. Secouez le sac de temps en temps, et si vous voyez la germination commencer, plantez immédiatement.

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