Zingiber Rubens est communément connu sous le nom de gingembre du Bengale. Il est originaire de l'Himalaya oriental et d'Inde du Nord. Ses inflorescences rouges se trouvent au niveau du sol. Elles produisent de belles fleurs rouges ressemblant à des orchidées. Les fleurs ont une lèvre très visible. Les tiges poussent jusqu'à 1.83 m de haut. La floraison a lieu sur une période d'un mois avec des fleurs individuelles poussant successivement dans les bractées. Chaque fleur fleurit pendant environ 4 à 5 jours. Les capsules de graines sont utilisées comme épice en Inde. Les fleurs sont dites être comestibles. Arrosez régulièrement et modérément. Tolère les hivers froids. La plante entre en dormance en hiver. Zone de rusticité: 8-11