Graines Ziziphus Mauritiana (Graines Jujubier Tropical)

Graines Ziziphus Mauritiana (Graines Jujubier Tropical)

Arbre tropical à fruits comestibles. Peut atteindre jusqu'à 12 m de haut.
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Ziziphus mauritiana
Le Jujubier Tropical est un arbre à la durée de vie moyenne, pouvant rapidement atteindre 4 à 12 m de hauteur. Il possède un feuillage caduc à persistant, et produit des fruits comestibles ressemblant à des petites pommes, les jujubes ou pommes-surettes. Les feuilles sont analogues à celle du micocoulier. Les fleurs de Ziziphus mauritiana sont très petites, jaunes à jaune-verdâtre et possèdent 5 pétales. Elles apparaissent groupées à l'aisselle des feuilles. La pomme-surette, jujube tropicale, pomme-malcadi ou bidira est un fruit de taille et de forme variable selon les variétés. C'est une drupe ayant l'aspect d'une petite pomme, de forme ovoïde à sphérique, pouvant mesurer de 2 cm pour les arbres sauvages, jusqu'à 6 cm pour les variétés cultivées. Cueilli juste avant la pleine maturité, le fruit est acidulé à sucré, légèrement juteux. La jujube tropicale peut se consommer fraîche ou transformée, par exemple cuite, séchée ou en sirop ou liqueur. C'est un fruit dont la teneur en sucre est comprise en général entre 17 et 19%, mais pouvant aller jusqu'à 30% selon les variétés. C'est un fruit également riche en vitamines A et C.
Plus d’information
Nom commun Indian Jujube, Ber
Genre Ziziphus
Espèce Ziziphus mauritiana
Germination Without pretreatment (scarification) the seeds normally germinate within six weeks whereas extracted seeds only need one week to germinate.

If facilities are available, stratification in sand for 60-90 days at 5 deg. C is recommended.

Seed should be sown in trays or beds, and the seedlings pricked out when 2 pairs of true leaves have developed. The seedlings should also be given full light. It is likely that seedlings will need about 15 months in the nursery.
Scarification / Stratification Scarification, extracting the seed from the stone, and treating it with sulphuric acid has also been recommended. To germinate, seeds need full sunlight. Germination is epigeal and takes 3-4 weeks with seed left in stone, quicker if it is cracked, and 1 week if carefully extracted.
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