L’Anis étoilé, aussi appelé Badiane est le fruit du badianier. On le retrouve souvent séché, il est facilement identifiable par sa forme d’étoile. Bien connu pour ses propriétés aromatiques, l’anis étoilé entre dans la composition de nombreux plats, pâtisseries…
L'huile essentielle d'Anis étoilé est utilisée en aromathérapie comme antispasmodique pour soulager coliques, indigestions, ballonnements et crampes abdominales.
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