Carum carvi, communément appelé Cumin des prés, est une herbe bisannuelle aromatique prisée depuis des siècles pour ses propriétés culinaires et médicinales. Cette plante polyvalente est reconnue pour ses feuilles plumeuses, semblables à des fougères, et ses délicates fleurs blanches ou rosées qui s’épanouissent en ombelles. La véritable star de Carum carvi est sa graine—petite, en forme de croissant, et dotée d'une saveur chaude et épicée, indispensable dans une variété de plats, des pains et fromages aux ragoûts et soupes. Les graines de carvi sont également appréciées pour leurs bienfaits digestifs et sont souvent utilisées dans des tisanes et remèdes. Pouvant atteindre 60 cm de hauteur, Carum carvi est facile à cultiver et prospère dans un sol bien drainé avec beaucoup de soleil. Que vous soyez un passionné d'herbes, un explorateur culinaire ou quelqu'un cherchant à ajouter une touche de charme traditionnel à votre jardin, Carum carvi est un ajout incontournable.